Hængt ud som køkkensvin af TV2

Aalborg-restauratør frygter for sin fremtid efter hans restaurant blev vist frem som møgbeskidt

AALBORG:Møgbeskidt, ulækkert og helt i gennem uegnet til madlavning. Sådan så der - ifølge TV2 - ud i køkkenet på restuarant Akropolis. TV stationen har lejet den græske restuarant i Aalborgs midtby i fem måneder - lokalerne danner rammen om en af tre spisesteder i realityserien Min restaurant. I første afsnit overtog de nye lejere restauranten og de var højlydt chokerede over synet. - Jeg føler mig hængt ud af TV2, for sådan så det slet ikke ud i virkeligheden. De har svinet det hele til for at gøre det til bedre tv, siger en tydelig berørt Thanasis Psyllos, der har drevet restuaranten siden han for 15 år siden flyttede fra Grækenland til Danmark. Og at køkkenet skulle nærme sig det sundhedsskadelige er da også en detalje, som Fødevareregion Nordjylland fuldstændig har overset under deres kontrolbesøg på stedet. Sidste tjek fandt sted 15. december 2004 og her blev der - endnu engang - uddelt en stor smilende Smiley, som tegn på, at myndighederne ikke havde nogen anmærkninger til hygienjen på Akropolis. - Hvis det havde set ud som det gjorde på tv så havde de ikke fået en smilende smiley, men derimod en meget alvorlig påtale, siger Gunnar Mylius Pedersen, der er regionschef for Fødevareregion Nordjylland. 20. december - bare fem dage efter tildelingen af den smilende Smiley - lukker Akropolis. TV2 skal nemlig overtage stedet 2. januar, så Thanasis vælger at holde juleferie. Så - hvis altså TV2s billeder viser sandheden - blev der overhovedet ikke gjort rent på Akropolis i de sidste fem dage. - Men det passer simpelthen ikke. Jeg gjorde selv det komfur rent og stillede alt på plads i restauranten. Jeg havde det som når man skal gøre sin datter klar til et bryllup. Jeg synes selv, at jeg afleverede en meget flot restaurant, siger Thanasis Psyllos. Der var der heller ingen brok, da Thanasis sammen med sin advokat overdrog nøglerne til tv-folkene. Hvem vil spise her I løbet af de 15 år har tusindvis af aalborgensere spist på Akropolis - uden rapporterede tilfælde af madforgiftning - og en del gæsterne fik sig et chok, da af de så tv-udsendelsen. - Det gør ondt, at jeg skal møde så mange mennesker, der spørger om det virkelig var sådan, det så ud. Det er svært at skulle overbevise dem om, at det bare er noget TV2 har lavet, siger kokken. Selv blev han chokeret og ked af det, da han så udsendelsen. - Det her handler også om min fremtid. TV2 har kun lejet restauranten frem til maj, så skal vi åbne restauranten igen, men hvem har nu lyst til at komme og spise sådan et sted. Og hvem har lyst til at ansætte en kok, der nu har fået ry som et køkkensvin. - Jeg har ikke fået en fair behandling af TV2. Det er i orden, at de gør det for at lave bedre tv, men så burde de have informeret seerne om, hvad det var de havde gjort. Han er også fortørnet over, at telefonsvareren på Akropolis ikke - som aftalt - siger, at Akropolis åbner igen til maj. TV2: Der var beskidt Hos TV2 afviser man dog, at de skulle have svinet køkkenet voldsom meget til. Sådan så det bare ud, da tv-folkene 2. januar fik nøglerne til restaurant Akropolis. - Hvorvidt noget er beskidt er jo en personlig vurdering. Det er jo ikke givet at den tidligere ejer har haft samme forhold til hvad rent er som det nye par. - Men vi har altså ikke gjort alt hvad vi kunne få at få det til at se beskidt ud, siger Christina Buch, der er kanalens underholdningsredaktør. TV2-chefen indrømmer dog, at restauranten blev overtaget noget mere rydelig end den fremstod på tv-skærmen, da første udgave af Min Restaurant blev sendt i luften i tirsdags. - Altså vi har væltet nogle stole og stillet noget service frem rundt omkring, men vi har ikke gjort det unødigt beskidt, siger Christina Buch. Lige præcis hvad unødigt beskidt betyder kunne hun dog ikke definere nærmere. Selve udsendelserne laves for TV2 af Metronome Productions, men trods flere forsøg og telefonbeskeder var der ingen hos produktionsselskabet, der ønskede at fortælle om, hvorvidt de havde sørget for at få restuaranten til at tage sig ekstra beskidt ud. Men i Aalborg håber Thanasis Psyllos på, at han får en officiel undskyldning fra TV2, så han på den måde kan få lidt af sin faglige stolthed tilbage - og på den måde få fortalt kunderne, at Akropolis altså ikke var det måske mest beskidte restaurantkøkken i Danmark.