halalslagtning

Halal er et arabisk ord, som betyder tilladt eller lovligt. Halal bruges også ofte om noget, der er spirituelt eller religiøst "rent". Baggrunden for den specielle slagtemetode er, at muslimer ikke må spise blod. Derfor skal dyret forbløde fuldstændigt før slagtningen, og det sker ved, at halsen skæres over, mens dyrets hovede vendes mod Mekka. Slagteren skal sige: "Jeg gør det med Guds velsignelse". Herefter kan dyret parteres.