Helt eventyrligt mange madpakker

Friskolens Venner har lavet 1900 sunde madpakker til sultne maver i H.C. Andersenland i Gigantium

Skolevæsen 1. april 2005 06:00

AARS: Tag 126 salathoveder, 1255 stykker lækker skinke, én hel liter citronsaft, 116 kogte æg, 38 agurker, 75 kilo majs, 185 kilo tun (ikke drænet vægt) og 45,5 kilo Miracle Whip. Tilsæt så 1900 stykker sunde burgerboller fra bageren, ligeså mange pølsehorn og supplér med adskillige kasser frugt og juice. Så har man faktisk ikke bare en historie, der fortjente at begynde med "Der var engang", men også en nem og enkelt opskrift på et sundt måltid til den helt store børnefødselsdag. Nu var det ikke en børnefødselsdag af mere end almidelig størrelse Haubro Søttrup Friskoles Venner havde i tankerne, da en halv snes frivillige i går kastede sig over den usædvanligt store produktion af sunde madpakker til nordjyske friskolebørn. Madposerne - som det rettelig er - skal nemlig gufles i forbindelse med, at 16 friskoler i eftermiddag markerer H.C. Andersens 200 års fødselsdag ved at lave Gigantium i Aalborg om til H.C. Andersenland. Når opgaven med at fodre de 1800 børn lige netop landede i køkkenet på friskolen i Haubro skyldes det en lang, lang madpakketradition på den vesthimmerlandske skole. - Jeg tror, det er fem seks år siden, at vi første gang lavede madpakker til et svømmestævne for friskolerne. Og siden har vi lavet mad til flere friskolearrangementer, forklarer Henrik Larsen, der er formand for Friskolens Venner. Og ryet har bredt sig. Madpakkerne fra Haubro er nemlig både forunderligt sunde og eventyrligt lækre. I friskolens køkken blev der snittet salat, skåret agurker, kogt æg og sliced skinke, så det var ganske utroligt. Dorit Bolvig Nielsen havde på forhånd haft lommeregneren fremme i køkkenet på Torsholmvej og regnet ud til sidste salatblad, hvad 1900 burgerboller kræver. - Det er såmænd ikke særlig svært. Jeg lavede nogle stykker derhjemme og så er det bare at gange op, forsikrer hun. Og det er ganske vist.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...