Her får drømmene ny næring

JULEMARKED Produktionsskoleelever med hovederne fulde af ideer om, hvad de vil

Glenstrup 1. december 2002 07:00

HOBRO: Om fem år får Hobro sig - måske - en "ordentlig restaurant". - Det trænger Hobro nemlig til, og jeg håber at kunne slå mig ned i byen som restauratør om fem år eller deromkring, fastslår en selvtillidsfuld, 19-årig Nikolaj Strand, for tiden elev på Hobro Produktionsskole i Hørby. I går formiddags og frem til et par timer over middag holdt skolen julemarked. Da Nikolaj Strand helt misvisende traf NORDJYSKes udsendte med et bundt varme pølser i hænderne, fastslog han prompte: - Men min restaurant skal altså servere dansk og græsk mad baseret på oksekød som min absolut foretrukne råvare. Det er enkelt, og det er særdeles velsmagende til brun sovs og nye kartofler, erklærer Nikolaj Strand, som angiveligt altid har elsket at lave mad. - Jeg er vant til at stå i køkkenet derhjemme og laver tit mad til private arrangementer. Jeg har faktisk travlt lige for tiden med julefrokoster, men har taget jobbet på produktionsskolen for at tjene til huslejen. Til januar satser jeg på at blive optaget på kokkeskolen, betror han. Pædagogdrømme Chancerne for at realisere drømmen om egen restaurant skal man ikke underkende. - Min storebror vil også være selvstændig og min far driver eget rengøringsfirma, JC Rengøring, hvor jeg arbejdede, fra jeg var 11 til 15 år, tilføjer Nikolaj. Andre drømme står til modning i de otte værksteder, som udgør produktionsskolen i Hørby. Med hænderne står de ganske vist og fremstiller adventskranse og juledekorationer, men i hovederne hos 20-årige Vibeke Laursen, Hobro, 17-årige Mette Hansen fra Hannerup og 17-årige Heidi Asferg fra Glenstrup rumsterer en fælles drøm om at blive pædagog. Men at det er svært at komme til for tiden, erfarede Mette. Hun kom til kort blandt 155 ansøgere, som bejlede til syv lærepladser på PGU-uddannelsen. - Jeg har lige været en måned i praktik i en børnehave, og det var jeg glad for. Så jeg giver ikke op. Jeg vil blive ved med at søge, fastslår Mette Hansen. - Også jeg har besluttet at gå efter en plads på pædagogseminariet. Det er mit mål efter at have været i praktik i en børnehave, tilføjer Vibeke Laursen. Heidi Asferg fortæller, at hun forlod folkeskolen, fordi hun var kørt træt. Nu er hun glad for at kunne afprøve andre muligheder heriblandt produktionsskolens ikke færre end otte værksteder. - Jeg stod i en situation, hvor jeg ikke kunne finde arbejde, og så søgte jeg på Hobro Produktionsskole. Det har jeg bestemt ikke fortrudt. Man lærer en masse, og så har vi et godt kammeratskab herude, fastslår Vibeke Laursen.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...