Historien om en drømmekage

Historien om Drømmekagen fra Brovst, er historien om Jytte Andersen, der i 1960 deltog i en husmoderkonkurrence i Brovst sammen med sin mormor. Jytte Andersen var den gang 12 år og kaldte kagen for "mormors kage." Kært barn har mange navne: Drømmekagen gik oprindeligt under betegnelsen Østergårdkagen - opkaldt efter mormoderens fødegård ved Hjallerup. Også Jytte Andersens børn har senere givet den et kærligt tilnavn: "Mareridtet fra Nordjylland" - fordi Jytte har bagt kagen så ofte. Til husmoderarrangementet i 1960 var også Amos bagekonsulent Knud Brorsen, der straks fik smag for kagen med brun farin og kokus på toppen. Kort tid efter holdt Amo en opskriftskonkurrence og vinderen blev kagen fra Brovst. Amo trykte senere opskriften på løsblade, og da fik kagen det navn, som vi alle kender i dag. Drømmekagen fra Brovst. KILDE: Han Herred Turistbureau Brovst.

Forsiden