Højlandsvin

Palmeras Estate Chardonnay 1999, Chile. Vinen har vokset I Casablanca Valley i en lille bjergkæde midt mellem Chiles hovedstad Santiago og Stillehavskysten. Dalen ligger derfor højt og har kølige nætter at tilbyde druerne, hvilket er lige det, de efterspørger: sol og varme om dagen til at modne druerne og kølige nætter til at bevare frugt og syre. På etiketten er det også markeret, at vinen er lagret på egetræ. Derfor er det fint, at den har ligget på flaske nogen tid, så egesmagen er blevet rundet af. Det kunne vi godt lide: seks point af ni mulige. Fyldig ren vin i fin balance. De er dygtige til den slags i Chile, og klarer det til fornuftige penge. Chris-Wine, Glostrup (tlf. 43436565), ca. 70 kr.