Ungdomsuddannelser

Ingen unødig snak i bageriet

29-årige Lars Vestergaard er døv og kan ikke tale, men bliver udlært bagerassistent i dag

AALBORG:Når kagerne eller rundstykkerne er færdigbagte hos Bageriet i Kvickly i Aalborg, lyser en lampe samtidig med, at lydalarmen går i gang. På den måde kan også den 29-årige bagerassistent Lars Vestergaard følge med i bagværkets tilbliven. Lyden kan han nemlig kun fornemme, hvis han står meget tæt på. Lars Vestergaard er født døv og kan derfor heller ikke tale på normal vis. Alligevel bliver han i dag udlært som bagerassistent efter en to-årig praktisk og teoretisk uddannelse hos bagermester Jørgen Vinther i Kvickly. Og lampen er faktisk det eneste specielle praktiske hjælpemiddel, som bageriet har haft brug for. - Lars søgte om en praktikplads her hos os. Jeg tænkte, at det lød lidt besværligt, men jeg syntes, at han skulle have en chance, fortæller Jørgen Vinther. Det er nu fem år siden, og det har vist sig ikke at være særligt besværligt. Lars Vestergaard var praktikant i tre år, inden han gik i gang med uddannelsen til bagerassistent. Faktisk er han den første i landet, der har gennemført denne nye uddannelse. Og han er ret glad for det. - Jeg møder klokken fire om morgenen og laver morgenbrød, rundstykker, italiensk brød, rugbrød. For tiden laver vi også mange fastelavnsboller. Jeg er glad for at være her både på grund af personerne i bageriet, som jeg kender godt, og på grund af selve arbejdet, forklarer Lars Vestergaard. Forklaringerne sker ved hjælp af døvekonsulent Mette Hansen, der har fungeret som bindeled mellem kommunen, skolen og bageriet under Lars Vestergaards uddannelse. Hun tolker hans svar på tegnsprog. Men der er ikke behov for en tolk i det daglige arbejde. En af de fire ansatte kan en del tegnsporg, og Lars er rimelig god til mundaflæsning. Selv om kommunikationen er lidt besværlig, kan det godt lade sig gøre. - Når jeg skal lære ham noget, viser jeg ofte, hvordan man gør. Vi bruger mange fagter, og ellers skriver vi tingene ned. Det kan være svært en gang imellem, men det går fint. Der er ikke flere besværligheder med ham, end der er med andre lærlinge, smiler Jørgen Vinther. Humoren ligger hele tiden på spring mellem mesteren og hans nyudlærte lærling. Man behøver ikke have et talt sprog for at have det sjovt sammen. - Vi driller hinanden og holder sjov, og det er dejligt, fortæller Lars Vestergaard. Tavs verden At leve i en verden uden lyd og uden mulighed for at udtrykke sig mundtligt har altid været Lars Vestergaards virkelighed. Derfor klør han sig gevaldigt i bagerhatten ved spørgsmålet om, hvordan det er. - Hvordan oplever jeg det? Puha. Sådan er det jo bare. Det kan engang imellem være irriterende, det havde været nemmere, hvis alle kunne tegnsprog. Men når det er problemer, så skriver vi bare frem og tilbage, forklarer Lars Vestergaard. Jørgen Vinther supplerer: - Lars er god til at give udtryk for sin glæde, og han har masser af humor. Jeg tror kun, han har været gal på mig en eller to gange. Det praktiske er altså ikke noget problem, men til gengæld har Lars Vestergaards handicap givet problemer med den teoretiske del af uddannelsen, som foregår på Teknisk Skole. Det er imidlertid blevet løst. I begyndelsen af uddannelsen havde Lars Vestergaard en tolk med til de almindelige timer, men der var for meget uro i klassen. Derfor fik han enetimer i stedet, og så gik det bedre. Det er svært med teorien og dansk, fordi tegnsprog er Lars Vestergaards førstesprog. - Det er svært at lære dansk, når man aldrig har hørt sproget, men kun har set det på skrift. Han har jo aldrig fået dansk ind ad ørerne, forklarer Mette Hansen. Da enetimerne blev en realitet, gik det fint, og Lars Vestergaard har fået lært sin teori. Døve kan godt arbejde Det er helt normalt, at døvstumme godt kan passe et normalt arbejde. Det ved Mette Hansen fra sit arbejde som døvekonsulent ved Nordjyllands Amts rådgivningstilbud til døve. - Døve er skraldemænd og universitetsforskere. De vælger arbejde efter evner og interesse ligesom alle andre. Der er bare nogle ting, de ikke kan, som for eksempel kundekontakt og telefonpasning. Men de kan mange andre ting. Efter endt uddannelse kan de få hjælp via arbejdsformidlingen, så de kan få en tolk med til møder, når de skal lære nye arbejdsopgaver, på kurser og den slags, fortælle Mette Hansen. For Lars Vestergaard er jobbet i bageriet alletiders. I dag bliver hans nyerhvervede titel som bagerassistent fejret i bageriet. Og så er det er enkelt klokkeklar fordel ved at være døv - man kan ikke høre, når chefen skælder ud.