EMNER

Isterninger med historie

Rundt om i verden findes der efterhånden en håndfuld 'icebars', men i Grønlands første isbar har navnet flere dimensioner.

Lige uden for vinduerne sejler gigantiske isskosser majestætisk på vej mod oceanet, og i drinksglassene klirrer klodens mest eksklusive isklumper. Fænomenet kan opleves på Hotel Arctic ved Ilulissat Isfjord, der er på UNESCOs Verdensarvliste. Den nye Ice Rock Bar i lounge-området foran hotellets gourmetrestaurant har et udtryk, som var den hugget i is, men er 'blødgjort' ved sælskind og med rislende vandkunst. Vorherres egen ismaskine - Til drinks anvender vi udelukkende is fra Vorherres egen ismaskine, indlandsisen. Det betyder, at isklumperne i dit glas er en del ældre end selv den mest aldersstegne maltwhisky - mindst 10.000 år gammel, fortæller hoteldirektør Erik Bjerregaard. Hotel Arctic er verdens nordligst beliggende firestjernede hotel med femstjernet konferencecenter. På gæstelisten står bl.a. statsledere, kongelige og andre berømtheder.