Øl

Julebryg

5,7 %, bock Svaneke Bryghus www.svanekebryghus.dk

JULEBRYG fra Svaneke Bryghus

JULEBRYG fra Svaneke Bryghus

Tre af seks mulige point En undergæret øl, brygget på vand bygmalt, humle og gær. Som det øvrige øl fra Svaneke Bryghus er Julebryg ufiltreret , men har en flot klar farve. Panelets kommentarer Julebryg fra Svaneke Bryghus er en øl, der sætter sig mellem flere stole. Den er meget maltpræget i både duft og smag, men den er temmelig kraftigt humlet i forhold til den sædvanlige bock-type. Flot mørkgylden farve og lysebrunt, rimelig holdbart skum. Humlen viser sig især i eftersmagen, hvor den er lovlig dominerende i forhold til maltsødmen. Silden vil nok ikke være den oplagte følgesvend til denne øl, men andre dele af den typiske julefrokost vil den fint kunne matche. Bock: mørk eller rødgylden gylden undergæret øl med tydelig maltpræg