Aalborg

Kaffebrygning når det er bedst

MIDTBYEN:Aalborg midtby har fået et nyt sted, hvor det er muligt at slappe af over en kop dampende hed kaffe, te eller chokolade. Lene Hyldahl og Jeppe Hasager har indrettet sig hyggeligt og smagfuldt i lokaliteter i Maren Turis Gade 5, hvor de for kort tid siden har åbnet dørene for "Behag din smag" - noget så nyt og dejligt anderledes som kaffebar, tesalon og chokoladehus, hvor råvarerne og håndværket er i højsædet. Stedet ser ikke ud som noget man tidligere har set før i Aalborg, og idéen er da også hentet fra København og andre europæiske storbyer, hvor netop denne slags huse er yderst populære og trendy. Lene Hyldahl står selv for brygningen af de forskellige produkter - og det giver garanti for en kvalitet ud over det sædvanlige. Hun har nemlig vundet adskillige priser indenfor baristafaget, og når man får at vide, at en barista er en professionel kaffebrygger, så ved man, hvad der er i vente.