Kalvemørbrad
Mørbrad med kvæde- chilisauce.
Ingredienser 300 g kalvemørbrad/filet 250 g grønne bønner 4 æble - kvæder 4 dl æblesaft 2 bagte/grillede røde chili 2 spsk. honning Lidt citronsaft Sådan gør du Kvæder skrælles og kernehus fjernes, koges i gryde med æblesaft/juice. De skal koges møre og det kan tage lidt tid. Må kun småsimre og ikke bulderkoge. Tilsæt brændte røde chili og honning. Blend og smag til med lidt citronsaft og server som sauce. Kalvemørbraden skæres i tynde skiver og vendes på en hed tør grillpande. Anret den på pocherede bønner.
Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.
Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.