Kartoffelkage

10. september 2002 08:00

200 g smør. 500 g sukker. 6 æggeblommer og 6 æggehvider. 300 g mel. 2 tsk. bagepulver. 300 g kogte mosede kartofler. 25 smuttede hakkede mandler. Saft af en citron og en appelsin. Smør og sukker piskes sammen, æggeblommerne tilsættes. Mel, bagepulver, kartofler tilsættes sammen med mandler og og citrussaft. Til sidst vendes de piskede æggehvider i dejen. Den fordeles i to smurte springforme og bages i 40 grader ved 175 grader. Overtrækkes med chokoladeglasur og pyntes med mandelsplitter. Kan serveres med flødeskum eller cremefraiche.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...