Katastrofal humlehøst i våd sommer

Naturvidenskab 9. december 2007 05:00

{ KØBENHAVN: 2007 vil blive husket som lidt af et katastrofeår for øllet. Sommeren blev våd og kold. Det gik helt galt med kornhøsten. Prisen på malt steg, og nu er den helt gal med humlen. En humledal i Slovenien blev hærget af en tornado, og i USA blev humlehøsten på det nærmeste haglet væk. Det kommer især til at ramme brygningen af specialøl. - Et meget realistisk skrækscenarium er, at bryggerierne ikke kan opdrive bestemte humletyper, når vi når foråret, siger direktør Jesper Vognsen fra råvarerleverandørerne R2 Brew til Bryggeriforeningen nyhedsbrev. Det rammer alle bryggerier, men de store koncerner som Carlsberg er godt dækket ind med forhåndsaftaler om humleleverancer det næste år./ritzau/

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...