Klassisk Minervois

Château Russol Gardey Reserve 2000, Frankrig. Slottet ligger i Minervois i det sydlige Frankrig, hvor den klassiske druesammensætning er Carignan, Grenache, Syrah og Mourvèdre. Distriktet har kæmpet for at komme op i kvalitet, og det lykkes efterhånden rigtigt godt. Bl.a. er der nu indført en begrænsning, så den svageste af de fire druer, Carignan, højst må udgøre 40 procent af en vin, mens de tre andre skal udgøre 60 procent. Begrænsningerne er lavet således, fordi der også er andre lokale, men mindre betydende druer inde i billedet. Det er en flot vin i god balance. Den fylder godt, så der skal spises til. Vi gav den fem af ni mulige point. #Nørresundby Vinhandel (tlf. 98170380), 69,75 kr.