Hjørring

Kølemads-start er udskudt

Ændring af produktionsform tager længere tid end tænkt

HJØRRING:Sommerferien for de ansatte på Centralkøkkenet er reddet. Kommunens social- og sundhedsudvalg har besluttet at rykke begyndelsestidspunktet for overgangen til kølemad i tre måneder, så den nye madordning først begynder 1. oktober næste år. - Vi har i planlægningen af gennemførelsen fundet ud af, at vi kommer i en tidsmæssig klemme, så derfor har vi udskudt det, siger formanden for udvalget, Helmuth Zickert (S). Det er ombygningerne i Centralkøkkenet, der tager længere tid end forudset. Her skal bygges til, så der bliver plads til en stor ny maskine, der kan vakuumpakke maden. Der skal også være lagerkapacitet til den færdigproducerde mad. - Det betyder, at der ikke bliver tid til en fornuftig prøveperiode. Hertil kommer, at vi i vores beslutning ikke har indtænkt ferieafvikling for personalet, og det er ikke let at starte sådan noget med ferieafløsere, siger Helmuth Zickert. Lederen af Centralkøkkenet, cheføkonoma Kirsten Holst, havde allerede meddelt personalet, at al ferie i børnenes sommerferie var aflyst i år, men mon ikke det er ændret lidt nu?