Kokke-elev i kamp

Kokkeelev Dennis Carlsen er udpeget til at deltage i en international konkurrence i Budapest.

I alt 12 nationer er med, når der skal dystes over temaet: Bryllup. Det er et samarbejde mellem en kok, en konditor og to tjenere. - Det er rigtigt godt, at de skal prøve at arbejde på tværs af fag, fortæller Kristian Rise fra Bryghuset Vendia, som har Dennis i lære. Han fortæller, at kokken skal lave en kold forret, en suppe samt en hovedret, mens konditoren skal lave bryllupsdessert og bryllupskage. Kristian Rise har endnu ikke fortalt Dennis, at netop konkurrencen i Budapest var den første konkurrence, han selv deltog i, da han var kokkeelev i Skallerup Klit. Det vil måske også lægge et pres på den vakse kokkeelev, for mesteren selv kom nemlig hjem med tre guldmedaljer. Dennis Carlsen blev sammen med en anden elev udpeget til konkurrencen blandt 40 elever på kokkeskolen. Dennis mangler et år af sin fire-årige kokkeuddannelse.