EMNER

Kokkene

{ Kim Møller-Kjær, Født: 22-10-76 93-97: Kokkeelev Hotel Phønix i Hjørring 97: Værnepligt som kok ved frømandskorpset 1. halvår 98: Gastronomisk rundrejse i Australien Juni 1998 – dec. 1998: Køkkenchef Hotel Hirtshals Jan. 1099 – juli 2000:Kok/køkkenchef Restaurant Det Gamle Mejeri på Vilhelmsborg v/ Søren Pedersen (Norsminde Kro) # # # Juli 2000 – okt. 2001: Kok på fiskeparti Svinkløv Badehotel v/ Michael Christensen # # 0kt. 2001 – jan. 2002: Køkkenchef Restaurant Prinses Juliana Jan 2002 – feb. 2007: Køkkenchef Hotel Phønix i Hjørring April 2005 – feb. 2007: Indehaver Restaurant Glashuset i Lønstrup Marts 2007 –: Indehaver Restaurant Glashuset { Michael Pedersen Født: 04-02-85 2002: Kokkeelev - Hotel Phønix Hjørring. 2003: Kokkeelev på Restaurant Glashuset. Deltagelse i nordjyske mesterskab for kokkeelever (4. plads). 2004: Deltagelse i Carlsberg Young Chef (4. plads). 2005: Deltagelse i nordjyske mesterskab for kokkeelever (2. plads). Deltagelse i Euro-torque elevkonkurrence (2. plads). 2006: Udlært fra Hotel Phønix med bronze. 2007: Kok/køkkenchef på Restaurant Glashuset. 2008: Medindehaver af Restaurant Glashuset, Deltagelse første gang i Årets kok 2008 (4. plads). { Esben Jørgensen Født: 07-08-87 2004: Kokkeelev på Hotel Phønix Hjørring. 2007: Kokkeelev på Restaurant Rosdals i Aalborg. 2007: Kokkeelev på Restaurant Glashuset.