Øster Doense

Kold bager vil vokse

Midt i en finansiel krisetid stiler "Den Kolde Bager" i Øster Doense efter at vokse sig helt ud over bygrænsen.

Grænsen mellem land og by i Øster Doense. På marken vil Lantmännen Unibake bygge et stort højlager. Foto: Lars Pauli

Grænsen mellem land og by i Øster Doense. På marken vil Lantmännen Unibake bygge et stort højlager. Foto: Lars Pauli

Virksomheden er nemlig parat til at udvide med et større frostlager og inddrage en mark på 4,2 hektar. Det område er nemlig godt fire gange så stort som den nuværende matrikel på Idrætsvej, hvor Den Kolde Bager residerer i dag. Doense Dybfrost blev i folkemunde til Den Kolde Bager, idet virksomheden jo producerer brødvarer til frostbrug i blandt andet supermarkeder. Da virksomheden for et år siden fik lov til at bygge 2300 til for et års tid siden, var Doense Dybfrost i mellemtiden blevet opkøbt af den svenske brødkoncern Lantmännen Unibake, som er førende i Europa indne for frosne brødprodukter og blandt andet ejer varemærker som Schulstad og Hatting. Læs mere i NORDJYSKE Stiftstidende, onsdag