Skagen

Kromutterens navn skifter til Dorte

Efter 37 år på kroen overlader Birtha Faurholt Jensen nøglerne til Dorte Vinther 1. juni

TOLNE:Efter 37 år på Tolne Kro er Birtha Faurholt Jensen i disse dage ved at give kroen det sidste pift, så den er fuldstændig klar, når nøglerne pr. 1. juni skal overdrages til Dorte Vinther. - Jeg bliver snart 60 år, og min mand døde for et par år siden, forklarer Birtha Jensen om bevæggrundene til at stoppe. Birtha og hendes tidligere mand, Palle Faurholt, boede de første ti år på selve kroen, men efterfølgende anskaffede de sig et hus i Tolne, hvor den snart forhenværende kro-ejer bliver boende. Gennem årene har Tolne Kro været rammen om mange oplevelser. - Det har jo været et samlingssted for hele byen, og vores levebrød. Samtidig med, at vi havde kroen, forpagtede vi også Tolne Skovpavillon i 15 år og leverede mad til kommunens pensionister i 21 år, fortæller Birtha Jensen. Pavillonen droppede de dog, da der ikke rigtig var kræfter til opgaven, mens hun efter mandens død ikke ville deltage i licitationen over udbringning af mad til pensionisterne, da aftalen med kommunen løb ud. - Det er da vemodigt at skulle af med kroen, men det er også en lettelse, at den er blevet solgt, og at stedet føres videre af en anden - og det er også det, folk i byen har givet udtryk for, siger Birtha Jensen, der blot havde kroen til salg i et halvt år, før der kunne indgåes en aftale. - Vi har haft stor opbakning fra lokalområdet, og hvis den nye ejer også får det, så skal det nok gå, spår hun. Det er altså Dorte Vinther, der snart kan skrive kromutter på visitkortet, og hun forestiller at føre stedet videre uden de store ændringer, dog er der lidt på tegnebrættet. For 42-årige Dorte Vinther vil også forsøge at puste liv i udlejningen af kroens syv værelser. En anden ændring, det med tiden kan blive til er ifølge Dorte Vinther, at der vil blive indrettet reception og issalg. Samtidig er der planer om at indføre en dagens ret på kroen. Dorte Vinther, der oprindeligt kommer fra Skagen, har en del erfaring i branchen, idet hun gennem mange år har været beskæftiget i hotelbranchen, både i køkken og med rengøring. - Det er en drøm, der går i opfyldelse, siger den nye ejer, som har minder om Tolne fra da hun gik i skole og skulle på udflugt. Stort set inden hun er kommet i gang er dog gået ged i naboskabet mellem kroen og en nabo - men på den gode måde. Med sig tager hun nemlig geden Lise, og den har fået lov til at græsse på naboens græsplæne i en lille indhegning.