Kvaliteten skal være i top

Hjørring Dyrskue åbnede med formaninger om, at fødevaresikkerheden skal være i højsædet

2
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Borgmester Bent Brown indledte dyrskuet med en tale, hvor han blandt andet lagde vægt på fødevaresikkerheden. foto: kurt bering

HJØRRING:Dyrskuepladsen i Hjørring kogte af spænding og aktivitet, før dyrskuets officielle åbning i går morges. Mens udstillerne børstede og vaskede dyrene, blev knap 2000 skolebørn læsset af busser og strømmede ind på pladsen. Klokken ni blev flaget hejst, og Hjørrings borgmester, Bent Brown, og formanden for LandboNord og dyrskuet, Henrik Gregersen, Frøstrup, åbnede skuet med taler. Sikkerhed for fødevarer Borgmesteren satte pris på, at både børn og byboere finder vej til årets dyrskue. Han mener skuet medvirker til, at land og by forstår, at de ikke kan undvære hinanden. - Landbruget kan ikke leve uden kunder, og vi byboere har brug for producenterne til at skaffe os mad på bordet, sagde han. Begge fremhævede særligt fødevaresikkerheden og den omtale, begrebet har haft i medierne i år, ikke mindst i forbindelse med salg af alt for gammelt kød. - En ting, det er vigtigt at bemærke er, at det ikke er i produktionsleddet, det svigter. Der er der tale om engrosvirksomheder, der helt uden moral tænker på at skabe en god omsætning, sagde borgmesteren. - Kontrol er godt og en sikkerhed for forbrugerne, mente Henrik Gregersen; men landmændene forstår ikke, hvorfor de skal kontrolleres så massivt, når kødgrossister og andre led i kæden ud til forbrugerne tager lemfældigt på påbud og regler. - Vi landmænd oplever vores erhverv som helt og aldeles gennemreguleret. Vi skal kunne dokumentere alt, hvad vi gør, og hvad vi har gjort. Vi bliver kontrolleret på næsten alle områder. Somme tider har vi den opfattelse, at kun vejret er ukontrolleret, mente Henrik Gregersen. Han appellerede derfor til politikerne om, at fødevaresikkerheden bliver taget alvorligt i hele kæden ud til forbrugerne. Smagsprøver Udstillerne gør i hvert fald, hvad de kan for at vise de besøgende, at dansk landbrug byder på både fødevarer og produktionsdyr af højeste kvalitet. Mens de mange skolebørn i går smagte på ost, pølse og mælk, der blev udbudt som smagsprøver i de mange stande, fik dyreudstillerne i ringen udløst spændingen om, hvor vidt deres dyr i år kom på fløjen i Hjørring.