Efter fire uger med arbejdende håndværkere rundt i krogene - og otte dages lukning og totalrenovering inden døre - sprang Kvickly Hobro i Adelgade 14 i går morges mandag ud som Super Brugsen Hobro på selvsamme adresse.

Transformationen til en butik med væsentlig større vægt på fødevarer og færre kvadratmeter til nonfood fuldbyrdes dog først midt på ugen, hvor den nye kaffebar melder klar, og de sidste dekorationer på søjlerne falder på plads.

- Men kunderne fornemmer vel nok, at de står i Hobros flotteste fødevarebutik - og den eneste i byen med en afdeling for nedkølet frugt og grønt og for blomster - lyder det stolt fra Max Kristensen. Nu med titel som uddeler efter et blot et halvt år som butikschef i det afviklede Kvickly.

I sommer vendte Max Kristensen efter fire og et halvt år som uddeler i Super Brugsen i Vejgaard tilbage til det supermarked i Hobro, hvor han blev udlært i årene 2003 til 2005.

Men altså kun som butikschef for en kort bemærkning.

Ikke siden supermarkedet i 1988 flyttede fra den gamle Føtex og etablerede sig i Adelgade 14, har man været igennem så gennemgribende ændringer.

Med sine 1500 kvadratmeter skønnes lokaliteten i Coop-øjne mellem 500 og 1000 kvadratmeter for lille til at huse det brede sortiment af nonfood, som en Kvickly slår sig op på.

Væk er derfor varegrupper som cykler, duge og tekstiler lige bortset fra strømper - og nonfood’en må aflevere halvdelen af sine 20 procents andel af den gamle butik til fødevarerne.

- Til gengæld kan vi nu noget på fødevarerne, vore konkurrenter i byen vil få svært ved - nemlig præsentere nedkølet frugt og grønt i store glasbure, fremhæver den 33-årige uddeler.

Slagter og delikatesse åbner sig betydeligt mere end hos forgængeren, der heller ikke tilbød sig med krogmodnet kød i eget modningsskab fra kødkvæg på Kildegården i Visborg.

Også de 60 ansatte - lidt færre end i Kvickly-regi - får personalefaciliteterne ført up to date.

Mellem 12 og 15 millioner står ombygningen til at koste - blandt andet til nye lavenergi kølemøbler med genindvindingsvarme til afløsning af de gamle, forurenende freonelementer.

Desuden genopbyggede man bagerafdelingen med nye, skridsikre gulve.

- Håndværkerne skulle bruge rigtig mange timer på netop den del af processen, som vi derfor valgte at gøre løbende, mens vi stadig holdt åbent. Og så kun lukke helt ned i otte dage,

- Alternativet ville have været at lukke helt i tre uger, siger Max Kristensen, som onsdag 16. november inviterer sine kunder til officiel åbningsfest.