Lad os gøre alt for at bevare sundheden

KOSTVANER: Dagens avis (19.4.) har fokus på bl. a. fedmeproblemet. Lederen behandler også temaet fedme, og det, der siges, er i høj grad værd at huske. Her i avisen har jeg et par gange skrevet om en meget enkel metode til at finde ud af, hvordan man forbliver sund og slank. Her er programmet, som faktisk enhver kan følge uden besvær: Der er fire grupper mad, vi aldrig skal røre: Raffineret produkter af korn og sukkerrør og sukkerroer. Kød af alle slags. Fisk af alle slags. Raffinerede, altså fabriksbehandlede, olier. Spis kun jomfruolie af førstepres. Og der er fire grupper, hvoraf vi skal have noget hver dag: Fuldkornsprodukter, der kan være enten fuldkornsbrød eller friskmalet korn (til müsli). Friske frugter og friske rå grøntsager. Rodfrugter og knolde. Kartofler er meget vigtige. Alle slags nødder. Der findes et stort udvalg af råkostbøger og madbøger. Dokumentation findes i f. eks, Hinhedes og Nolfis bøger. Det hele er meget enkelt. Lad os gøre alt for at bevare sundheden.