Lækker østriger

Pfaffl Pi­not Noir 2004 er på 14,5 pro­cent al­ko­hol, hvil­ket na­tur­lig­vis er alt for me­get, men i sma­gen har man in­gen for­nem­mel­se af en stærk vin.

Pfaffl Pi­not Noir 2004 er på 14,5 pro­cent al­ko­hol, hvil­ket na­tur­lig­vis er alt for me­get, men i sma­gen har man in­gen for­nem­mel­se af en stærk vin.

Østrigerne kan noget særligt med Pinot Noir-druen, når det bliver gjort godt. Vinene fra den bliver meget forskellige fra de røde bourgogner, som også er ren Pinot Noir. Stilen er ofte let og masser af frugt. Det er dejligt som afveksling fra de mange ofte kraftige oversøiske vine, der præger vores forbrug. Jeg smagte sådan en for et par dage siden. Den var lækker og saftig, men havde også den nødvendige struktur til mad. Producenten er Pfaffl, som er et nyt hus hos Sigurd Müller Vinhandel, Aalborg. Prisen er 185 kr. Det er selvfølgelig mange penge, men hvis man en gang imellem køber vin i den prisklasse, venter der en god oplevelse. Den passer perfekt til dagens hovedret og kan også bruges til forretten.