De smager normalt godt – men i år giver stenbiderrogn den bismag i munden, som en truet dyrebestand giver mange.

Så lad nu være med at købe og spise dansk-fanget stenbiderrogn dette forår. Så kan du være med til at redde bestanden i dansk hav – i stedet for at være med til at udrydde den.

Bestanden af stenbidere er faldet markant de seneste fire år, og nu er den reelt kollapset i dansk hav. Landingstallene fra januar og februar 2024 viser, at fangsten ligger under 3% af normalen i disse to vigtigste måneder for stenbiderfiskeriet. 3%!

Men trods den akutte situation, så vil fødevareminister Jakob Jensen ikke stoppe fiskeriet af de stenbidere, der i vintermånederne og det tidlige forår kommer ind til de danske kyster for at lægge de æg, der skal sikre at der kommer nye små stenbidere i vores hav.

Det er skammeligt, for problemet for stenbideren er, at man i fiskeriet går målrettet efter hunnernes rogn. Den rogn, der kunne have sikret bestanden i årene frem, bliver nu i stedet solgt til en pris på op til 300 kr. for 100 gram.

Med den pris kan det være attraktivt at fange selv de få stenbidere, der er tilbage – også selvom det kan koste bestandens eksistens i dansk hav.

Stenbideren har været meget intensivt fisket bl.a. langs østkysten af Nordjylland, hvor stenbidergarnene for et par år siden stod tæt. Også langs vestkysten og ind i Limfjorden var der mange stenbidergarn. Det er der ikke i år – for der er næsten ingen stenbidere at fange.

Stenbiderne lever normalt på dybere vand – og forskning har vist, at de normalt søger tilbage til de kystnære farvande, hvor de i sin tid blev gydet som æg og klækket som lille stenbider. Bl.a. Kattegatkysten, Vestkysten eller Limfjorden. Så når stenbideren snart er fisket helt væk fra Nordjylland, så er der risiko for, at de aldrig kommer tilbage.

Selv regeringens egen rådgivere i DTU Aqua anbefaler derfor klart, at fiskeriet efter stenbidere skal stoppe nu. 

Så bestanden kan få fred til måske at rejse sig igen.

Det er sidste chance vi får – og når nu den ansvarlige minister Jakob Jensen ikke vil tage ansvar for stenbiderens fremtid i dansk hav - så bliver vi andre altså nødt til at gøre det. Ved at sige nej til stenbiderrogn. Og det uanset om de kommer fra supermarkedet, fiskehandleren – eller andre steder fra.

Spørg om stenbiderrognen er fanget i dansk farvand, og kan du ikke få et klart svar, så hold dig fra de små orange æg. Og vis respekt for din fiskehandler, hvis han tager ansvar ved ikke sælge dansk-fanget stenbiderrogn i år - med det mulige økonomiske tab det giver.

Hvis vi alle tager ansvar for stenbideren og det danske hav, den svømmer rundt i - så kan vi måske en dag igen spise stenbiderrogn.

Uden ubehagelig bismag.