Mad som i gamle dage

MAD:Det var ordene, som madudbringeren fra Tårs Hotel udtalte, da han første gang kom med mad her til Vellingshøjcentret.. Jeg betroede ham, at Centralkøkkenet lavede en fremragende biksemad. Det mente han også at hotellet gjorde. Jeg fik hotel-mad i fire måneder, og der blev kælet for maden hver eneste dag med krydderier m.m. Maden fra hotellet er nogle få kroner dyrere end kommunens mad, men i den periode, jeg fik mad fra hotellet, blev den ugentlige købmandsregning kun halvt så stor som forhen. Så kom den sidste dag med hotel-mad, det var biksemad. Kommunens og hotellets biksemad er begge til topkarakter. Hotellet havde dog et spejlæg ovenpå. Al den polemik, der har været, bør nu være slut. Alt er nu som før det begyndte, bortset fra at hotelejeren nok har en del lommesmerter. Det er dyrt at starte forretning. Mange af avisens læsere ved nu, at der er en by, der hedder Tårs. Og ser man på landkortet er det ikke ret langt fra Hjørring. Tårs har et hotel, hotellet har en hotelejer, der hedder Per. Jeg kan roligt anbefale mad som i de gode gamle dage.