Mandelmælk - mælk på den sunde måde

Nøddemælk er forfriskende lækker, smager godt og er nemt at lave.

Det eneste, du behøver, er en skål, en blender (evt. en juicer) og en 'mandelmælkspose' eller en tyndmasket si. Sådan gør du Læg 200 g nødder i blød i nogle timer eller natten over. Skyl nødderne grundigt et par gange og hæld dem over i blenderen. Har du lyst til en sødere smag, kan du f.eks. komme 3-4 dadler i. Hæld vand i blenderen til det dækker nødderne. Blend godt. Lad gerne blenderen køre i mindst 30 sek. Hæld så mere vand i blenderen, til den er helt fyldt og blend igen. Hæld mælken igennem en si, hvis du ikke bruger mandelpose. Hæld mælken i et glas og nyd den, brug den til Hot chokoladedrik eller over morgenmyslien. Du kan også hælde den tilbage i den skyllede blender, hvis du vil lave milkshake eller lign. Holdbarhed Mælken kan holde sig i ca. 2 dage.