Frøstrup

Manden med æggene

I løbet af få år har Rasmus Åkerstrøm skabt en forrygende økologisk æggeproduktion

2
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Den hedder godt nok ikke "Robert", men den udfører snildt tre-fire timers arbejde for et menneske og det betyder, at Rasmus Åkerstrøm kan lave alt mulig andet, når maskinen på sine skinner kører rundt og strør sit indhold af strøelse.

Produktionen af økologiske æg på gården "Djernæshus" lidt vest for Frøstrup er lang fra en mulig romantisk gammeldags måde: - Jeg er jo lidt glad for mekanik, fortæller gårdens ejer, den 32-årige Rasmus Åkerstrøm, som overtog produktionen og ejendommen fra sine forældre for halvandet år siden. Han er selv uddannet skibsmontør, og det betyder, at han selv kan gå og reparere på de flere og flere mekaniske enheder, som betyder, at hans produktion af økologiske æg ligger øverst blandt andre producenter i Danmark og som også betyder, at han arbejder hårdt på at udvide endnu mere: - Mit mål er at nå op på to gange 15.000 høns og så 15.000 kyllinger, forklarer han og siger, at på den måde får han skabt en selvforsynende kreds. Læs mere i Thisted Dagblad mandag