Marchal om Michelin-stjerne: Det er fantastisk

Den danske restaurant Marchal blev onsdag tildelt en Michelin-stjerne, da årets guide blev offentliggjort.

Der blev skålet i champagne, da det onsdag blev offentliggjort, at den københavnske restaurant Marchal var en af tre danske restauranter, som fik tildelt en stjerne i dette års Michelin Guide.

Restaurant Marchal ligger på hotel d'Angleterre ved Kongens Nytorv i København og åbnede for blot 10 måneder siden.

- Vi er utrolig stolte for den opmærksomhed, vi har fået fra Michelin. Det havde vi faktisk ikke regnet med. Vi har en god restaurant, men det var slet ikke nogen ambition.

- Vi er stadig en ung restaurant, og at det her så kommer er bare fantastisk, siger Frank Henriksen, der er Food & Beverage-chef på hotel d'Angleterre.

Ud over Marchal har restauranterne Clou og Studio ligeledes fået deres første Michelin-stjerne, mens Kong Hans mistede sin i dette års spiseguide fra Michelin.

/ritzau/

Kommentarer


Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.