Masser af alkohol

Skrue­låg på en rød­vin til den pris er ikke så al­min­de­ligt, men det er en god ide.

Skrue­låg på en rød­vin til den pris er ikke så al­min­de­ligt, men det er en god ide.

Buller Caspia Shiraz 2005, Victoria, Australien. H. J. Hansen Vinhandel, Aalborg, 79,75 kr. Det er ikke sommerdrik, der er bag etiketten på Caspia. Alkoholprocenten er 14,5, og det burde egentlig udelukke sådan en almindelig bordvin fra det gode selskab. Alt for mange forveksler højt alkoholindhold med høj kvalitet. Der er ingen sammenhæng. Det var der for år tilbage i Bordeaux, hvor vinene somme tider ikke blev helt modne, men sådan er det ikke mere. Man skal hele tiden være opmærksom på, at man hurtigt bliver beruset. I smagen er det ikke umiddelbart så let at registrere, at der er så meget tryk på, men der er en del sødme nede bag det voldsomme frugtindtryk. Drik den til kraftig mad. { Vi gav den fem point af otte mulige.