Syvsten

Mathilde fra Sjælland er klar til at kastrere grise i Syvsten

SYVSTEN:Mathilde Thun bor i Lyngby på Sjælland. Hun går i 10. klasse, og i løbet af skoleåret er det en fast del af pensum, at eleverne deltager i et praktikophold på en gård. Det sker for at få indsigt i et erhverv, som eleverne ellers aldrig stifter bekendtskab med. Mathilde har i denne uge været været på besøg hos landmand Torben Farum, Røllenvej ved Syvsten, der er indehaver af ikke færre end 900 gryntende svin. Mathilde glædede sig til at komme til Vendsyssel, men var lidt bange for, at hun ikke kunne forstå områdets specielle dialekt. For at få bugt med usikkerheden ringede hun derfor til Torben dagen før, hun skulle ankomme. Sådan bare for at sige hej. Imidlertid var familien Farum rejst bort på et weekendophold, og det var i stedet Torbens svigerfar, der tog røret. Han taler et svært tilgængeligt vendelbomål, og Mathilde - der troede, at det var Torben, hun talte med - forstod ikke et pluk af, hvad han sagde. Det var derfor med lidt bange anelser, at Mathilde ankom til Vendsyssel, men misforståelsen blev dog hurtigt ryddet af vejen. - Min største udfordring var, da jeg skulle kastrere en gris. Grisen fik hovedet sat fast, og jeg skulle selv udføre indgrebet med en skalpel, fortæller Mathilde, der aldrig har prøvet at være på en gård før. Hun har i ugens løb haft sit eget værelse og er i det hele taget blevet rigtig gode venner med familien Farum. Og samtidig har Torben fået bugt med et par fordomme. - Jeg troede, der var tale om en "rigtig" københavnerpige med kritiske meninger om landbruget. Jeg er blevet meget positivt overrasket. Hun har taget ansvar og har deltaget i arbejdet, fortæller Torben Farum. Praktikopholdet slutter i dag fredag, og Mathilde skal senere skrive en rapport om forløbet.