Med smag for Latinamerika

Ilma Mogensen har fuldt kaffebønnerne fra hun var helt lille

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Her på Kastetvej ligger et lille stykke unik Latinamerika.Foto: Torben Hansen

AALBORG:Skal man finde en person i Aalborg, der er vokset op med kaffebønner, så kunne det være Ilma Mogensen.

Ilma er nemlig født i Venezuela og da hendes familie ernærede sig ved produktion af kaffebønner, så er det simpelthen en del af hendes opvækst.

Måske derfor har kaffen en helt særlig bevågenhed i den nye latinamerikanske butik på Kastetvej 35 - La Casa Latina - som netop er åbnet.

Det er en helt igennem latinamerikansk butik.

Kaffen kender vi jo, og mange af os har også fundet ud af, at rom er meget andet end blot Hansen og Barcardi.

Og netop Ilma Mogensens fædreland er utrolige dygtige til at lave kvalitets-rom.

Også cubansk rom står hylderne i den nye butik.

Det gør de side om side med chokolade skabt i de forskellige latinamerikanske lande - alt efter hvert lands egen smag.

Og det gør chokoladen meget forskellig i smagen, siger Ilma Mogensen.

Og når man tale rom Cuba, så kommer man ikke uden om Havana-cigarerne.

Dem har Ilma Mogensen også - naturligvis placeret i særligt indrettede skabe, der holder den helt rette fugtighed i de meget unikke cigarer.

La Casa Latina er kun den tredje butik i Danmark, der har denne forhandling.

Men tilbage til grundingrediensen - kaffe.

Ilma Mogensen rister selv kaffen - og skulle hun have et spørgsmål i den anledning, så kan hun bare ringe til sin far for han er nemlig ekspert i kaffe.

Kommentarer


Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.