Mere plads til vin

- Her har jeg fået mere plads, fortæller Kristian Jepsen, der har udvidet fra 100 til 150 kvadratmeter. - At være placeret klos op ad en slagterforretning er heller ikke at foragte, siger den ny nabo til Slagter Krabbe. Man kan så få en god rødvin til den gode bøf. Han fortæller, at han ikke har mærket noget til finanskrisen. Tidligere havde Knox til huse i lokalerne, men denne forretning er flyttet til Torvet. I november 2010 etablerede Kristian Jepsen sig med forretningen i Bredgade, som han overtog efter Finn Madsen. Gennem ni år var han ansat hos Vinspecialisten i Vingårdsgade i Aalborg, men en dag var han i forretningen hos Finn Madsen, og de fik en aftale i stand. Han er glad for, at han valgte at blive selvstændig. - Det er bare gået godt, siger den nu 38-årige Kristian Jepsen, der i sin tid valgte at springe fra bøger til vin. Han læste dansk og filosofi. Vinreolerne er delt op efter forskellige vine. Selv er Kristian Jepsen ikke i tvivl om, hvor hans foretrukne vine kommer fra. - Jeg er til franske vine. Der er mange spændende vine fra specielt Bordeaux, siger han. Forretningen fører også friskmalet kaffe, chokolade, specialøl med mere.