Mindre på de ældres tallerkner

Portionsstørrelser sættes ned

120 gram fars el­ler fisk er ri­ge­ligt, når der også skal være plads til kar­tof­ler og grønt­sa­ger, har Æld­re- og han­di­cap-ud­val­get be­slut­tet. ar­kiv­fo­to

120 gram fars el­ler fisk er ri­ge­ligt, når der også skal være plads til kar­tof­ler og grønt­sa­ger, har Æld­re- og han­di­cap-ud­val­get be­slut­tet. ar­kiv­fo­to

AALBORG:De ældre, der får mad fra Aalborg Kommune får i fremtiden mindre på tallerknen, når det gælder fisk og farsretter. Det sker som en del af revideringen af kommunens kvalitetsstandard. Ældre- og handicapudvalget har på gårsdagens møde godkendt, at portionsstørrelserne, når det gælder fisk og farsretter sættes ned fra 140 gram til 120 gram. Det sker efter ernæringsråd fra kommunens diætist. - Det er diætisten, der siger, at 120 gram er passende, og 140 gram ikke passer, når der også skal være plads til kartofler og grøntsager, siger ældre- og handicaprådmand Tina French Nielsen (V). I dag bliver der smidt meget mad ud på grund af, at portionsstørrelsen som så sent som i år blev ændret fra 100 gram til 140 gram. Dengang var begrundelsen, at området skulle harmoniseres i forbindelse med kommunesammenlægningen, samtidig var der klager fra et lokalområde over portionsstørrelsen. - Meldingen fra plejehjemmene er, at mange ikke kan spise så meget, og så ryger meget af det ud, og så er det jo lige meget, siger Tina French Nielsen.