Christian Hjorth satte sit levebrød på spil. Nu kan hans marker gøre os klogere på fremtidens landbrug
Historien, du får
Landbruget presses af nye krav til natur, klima og drikkevand, og færre sprøjtemidler kan blive virkelighed.
Christian Hjorth tog forskud på fremtiden og satte hele sit levebrød på spil.
Nu viser hans marker, hvad omstillingen kræver, når idealer møder økonomi, ukrudt og usikkert vejr.
Der var fuglekvidder og smagsprøver på surdejsbrød bagt med korn fra marken, da Christian Hjorth viste rundt på sine marker ved Askildrup en aften i sidste uge.
De fremmødte var kommet for at høre mere om det korn, han dyrker, og den måde, markerne bliver drevet på. For i 10 år har Christian Hjorth arbejdet med at lære sine marker at kende på en ny måde.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
