Nordjyde griller sig til VM

Der er gået sport i at lægge kød på havegrillen, og de mest fanatiske tager nu kampen op mod verdens bedste grillmestre.

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Disse spareribs kan måske skaffe Danmark et verdensmesterskab.Foto: Daniel Mikkelsen

Mens vi andre branker pølser på grillen, tager en dansk delegation hele vejen til Memphis for at dyste i den ædle kunst at tilberede kød over glødende kul. En af de otte landsholdsgrillere, der 9. maj drager til staterne, er Kim Schulz fra Aalborg, som i løbet af de seneste år er blevet meget seriøs omkring grillsporten. - Jeg er rigtig glad for mad, og grill er alletiders anledning til at lave sin mad udenfor. Samtidig er det en sjov udfordring at lave sin mad på grillen i stedet for at tænde for ovnen, siger grillentusiasten, som mener, at madlavning over grill er en sport på højde med en hvilken som helst anden sportsgren. "Over there" skal det danske landshold dyste mod 23.000 andre grillentusiaster i discipliner som lam, kylling og sennepssauce. Kim Schulz stiller op i kategorierne hotwings og spareribs, og han øver sig flere gange hver uge på at tilberede retterne til perfektion.