Nordjyllands bedste drikkevand er fundet

Max Melgaard Glavind
Carl-Emil Larsen fra Danva byder velkommen til smag-ningen - set gennem de klare dråber.foto: hans christian jacobsen
Vandforsyning 11. oktober 2006 06:00

AALBORG: Forhåbentlig drikker de også af det, for i går blev deres vand kåret til Nordjyllands bedste. Der var nemlig Dansk Vand Grand Prix på isbryderen Elbjørn i Aalborg. Der var indledende, nordjyske runde, og vandet fra Vejgård og Rønbjerg går nu videre til landsfinalen i København 9. november, hvor Danmarks bedste drikkevand bliver kåret. I alt 76 danske vandværker - offentlige som private - er med i konkurrencen. Heraf de syv fra Nordjylland. Konkurrencen har været åben for alle større vandværker, og hvor der er mellem 15 og 40 deltagere i lokalfinalerne i andre dele af landet, har den nordjyske beskedenhed slået til her i landsdelen. Kun syv vandværker havde tid, lyst, energi eller nerve til at deltage i konkurrencen. Et dommerpanel smagte, gurglede, duftede, slubrede og drak de syv nordjyske vand. Det skete i to kategorier: Ved stuetemperatur og ved fem grader. Ved stuetemperatur kommer alle vandets smagsnuancer til udtryk, mens det kolde vand - det er jo sådan det normalt drikkes - viser noget om den generelle læskeværdi af vandet. Og hvor de fleste af vandene var næsten ens i den kolde udgave, var der væsentligt flere nuancer i det tempererede vand. Når vandet bedømmes, undersøger dommerne først om vandet har duft. Vand bør ikke dufte og slet ikke lugte. Hvor slemt det kan være, ved alle, der har været på ferie i de varme lande. Her lugter vandet i bedste fald af klor. Mange gange meget værre. Og så skal det smages. Er det salt? Er det hårdt eller blødt? Kan man smage jernen, som man tit finder i dansk drikkevand? Jernsmagen filtreres ofte væk, og det gøres ganske enkelt ved at lade vandet gå gennem et sandfilter. Noget vand smager af klor, simpelthen fordi det er nødvendigt at rense det. Og noget vand bliver iltet, for at tilføre det friskhed. Alle disse nuancer i vandet blev vurderet af de fem dommere. Det var fire vinskribenter fra Vinbladet, Peter Winding, Elsebeth Lohfert, André Dewald, Erik Skovenborg og Deres udsendte. Vandet fik karakterer, og de lå utroligt ens. Et vandværk skilte sig ud som vinder, mens ikke færre end tre vandværker kom ind på en delt andenplads. Så var det en om’er for dommerne, som gav de tre andenpladser endnu en tur i svælget, indtil den bedste af dem var fundet. Og nej: Vi fortæller ikke, hvem der blev nummer ét og to, men de lå også pointmæssigt utroligt tæt. Vejgård Vandværk og Løgstør Vandværk (repræsenteret ved boringen i Rønbjerg), går altså videre til finalen. Og dermed er alle tiders idé givet videre til borgerne i området: Tap vandet på flaske og sælg det til din nabo. Det er utroligt godt. Når vandværkerne holder dette grand prix er det ikke kun for at kåre det bedste vand. Det er også for at sætte fokus på, at det vand, der til en utroligt lav pris fosser ud af vores vandhaner, er af en fabelagtigt kvalitet. Og muligvis er det derfor en dårlig idé til borgerne i Vejgård og Rønbjerg, at de skal tappe deres postevand på flaske og sælge det til naboerne. For vi har alle fremragende vand, og der er nok af det. Husk det nu, næste gang du skyller din cykel, vander din skvalderkål eller lader din vandpistol. Du bruger noget af verdens bedste vand til det.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...