Nordjysk restaurant vinder kokkekamp - igen

Restaurant Nam kåret som vinder af Local Cooking

Henrik Strømgaard
Restaurant Nam var i Aarhus repræsenteret af (fra venstre): Mathias Benjamin Andersen, Kim Jeppesen, Alexander Ifversen, Gridsada Khamhomkul og Anne-Marie Menendez.
Restauranter 9. september 2018 14:24

AALBORG/AARHUS: For andet år i træk har Restaurant Nam i Aalborg vundet konkurrencen Local Cooking, hvor kokke dyster om at lave den bedste mad ved brug af lokale råvarer.

Søndag blev Restaurant Nam - som havde sendt Gridsada Khamhomkul og Alexander Ifversen i kamp - udråbt som årets vinder, hvilket skete som en del af Aarhus Food Festival. Det var i konkurrence mod restauranter fra Fyn, Midt- og Sønderjylland.

Restaurant Nam havde sikret sig finalepladsen ved en regional konkurrence, som blev afviklet under Hirtshals Fiskefestival i august.

Ideen med konkurrencen er at få flere danske restauranter til at bruge lokale råvarer og samarbejde med landmænd, fiskere og fødevareproducenter.

chat_bubble Kommentarer keyboard_arrow_down

Log ind for at kommentere.
Henter artikler...
Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...