Indien

Novozymes- konkurrent fra Indien

DELHI:Novozymes får ny konkurrence inden for enzymer til fremstilling af fedtfattig madolie. Det er biokemikere ved Indian Institute of Science, som har separeret et enzym til konvertering af fedtsyrekomponenten triacylglycerol (TAG) til den langt sundere diacylglycerol (DAG). Hidtil har Novozymes leveret enzymer til det japanske selskab Kao Corporation, der producerer DAG-olie ved hjælp af Novozymes-enzymer under patentbeskyttelse. De indiske biokemikere har isoleret det diacylglycerol-producerende enzym fra riskorn under et forskningsprojekt, finansieret af det indiske Department of Biotechnology. Opdagelsen er udlicenseret til blandt andet Dow Chemical med videreudvikling af teknologien til kommerciel brug for øje. /rb-børsen/

Forsiden