Ny bagermester hos Krabbe

Martin Andersen, 34 år, er ansat som ny bagermester hos Slagter Krabbes Bager i Brønderslev.

Martin Andersen - ny bagermester i Brønderslev. Foto: Kurt Bering

Martin Andersen - ny bagermester i Brønderslev. Foto: Kurt Bering

Han kommer fra et job som bagersvend i Føtex i Hjørring, hvor han har været et år, nemlig siden det ny Føtex åbnede. Martin Andersen blev i 1996 uddannet i SuperBrugsen i Hjørring. Han har været i både Randers og i USA samt i Ingeborg Bageri i Sindal. - Jeg kunne godt tænke mig at blive bagermester, siger Martin Andersen. Der er fire ansatte i bageriet. - Vi møder typisk klokken 2.30 om morgenen, fortæller Martin Andersen. Der er åbent alle syv dage om ugen. I bageriet er der fire ansatte. Slagter Krabbes Bager er tilknyttet Konditor Bager Kæden, der er én af landets bagerkæder. Indehaver af Slagter Krabbes Bager, Allan Krabbe, fortæller, at der allerede er foretaget en del ændringer. - Jeg har en del ideer, som jeg gerne vil føre ud i livet, siger Martin Andersen. Martin Andersen afløser Johnny Berthelsen, der har ønsket et mindre krævende job. Han er blevet ansat i Kvickly i Vestbyen i Aalborg.