Ny forpagter af Café Kysten ved bådepladsen i Lønstrup

LØNSTRUP:Den 31-årige tjener Rasmus Østergaard fra Hirtshals har overtaget forpagtningen af Café Kysten, som ligger ud til den store parkeringsplads lige ved bådepladsen. - Det er en drøm, der er gået i opfyldelse. Jeg har altid gerne villet have mit eget, forklarer han. Han er en anelse stresset. Det er dagen efter en succesfuld åbningsdag i den nye restaurant. Der er mange ting, der skal ordnes og holdes styr på. Til at hjælpe sig har han ansat den 38-årige kok Henrik Samuel, som kommer fra Bindslev Hotel. Der vil blive budt på mange typer mad i den nye restaurant, men ét er sikkert, nemlig at grillen kommer til at betyde en masse. - Det er en lavastensgrill, som gør, at kødet får en let røget smag, ligesom når man griller ude i haven, forklarer Henrik Samuel. - Her bliver masser af caféretter med blandt andet hjemmelavede burgere, ligesom der bliver mange typer frokostretter. Så vil vi lave gril og fiske-tag-selv-bord, fortæller Rasmus Østergaard, som også vil invitere til temaaftener med for eksempel italiensk mad eller spansk mad. Man vil også kunne få god gammeldags dansk mad i stil med flæskesteg eller kalvefilet, hvis man ønsker at holde familiefester som for eksempel konfirmation. Til daglig er der dækket op ved små borde, men ved større arrangementer kan de dækkes op til samlet 60-80 gæster. Væggene er i øjeblikket prydet med helt nye billeder af Lønstrup-kunstneren Jørn K. Andersen. Bygningen, hvor Café Kysten ligger, ejes af Ole Raabjerg, og sidste år var den forpagtet ud til Ole Ploug, som også driver Villa Vest. Derfør blev Café Kysten gennem 15 år drevet af Ulla Gaihede, Hitshals.