Ny forpagter på havnecafeen
Susanne Barrett vil lave cafemad fra bunden
GJØL/ATTRUP: 47-årige Susanne Barrett er ny forpagter af Attrup Havnecafé fra 15. november.
Hun er kokke - og slagteruddannet gjølbo, og da hun og ægtefællen Kim kom forbi Attrup Havnecafé for at få noget at spise, og de blev enige om, at caféen var et rigtigt hyggeligt sted, fortæller Susanne Barrett.
- Og når kokken så pludselig står og fortæller, at stedet skulle lukke og gav mig nummeret til Teknisk Forvaltning (Jammerbugt Kommune ejer bygningen, red.) ja så var der jo ingen vej udenom, smiler Susanne Barrett.
Erfaring fra restaurationsbranchen har hun masser af blandt andet som skibskok og forpagter af en kro i Vestjylland.
Hun har masser af planer for caféen.
Menukortet skal ikke være alenlangt, men til gengæld gennemtænkt og ligeledes med udgangspunkt i den fjord, der findes lige udenfor caféen.
- Det skal være god mad, lavet fra bunden og med gode råvarer, fortæller hun.
Herudover er planen også, at hun vil sælge forskellige specialiteter fra Jammerbugt i caféen.
Der er åbningsreception 19. november og første åbningsdag er 1. december.
Få adgang første måned for kun 49 kr.
Prøv Nordjyske nuAllerede abonnent? Log ind
Abonnementet giver adgang til Nordjyske.dk og fornyes automatisk til 109 kr. pr. måned og er uden binding.
