Ny kæde er på vej til byen

EMNER 27. september 2002 08:00

AALBORG: Bone's har gennem længere tid haft Aalborg i kikkerten. Men den danskejede restaurant-kæde med det amerikanske koncept kræver den helt rigtige bygning til formålet. - Og den har vi først fundet nu, siger restaurantchef Tina Pedersen fra hovedsædet i Herning. Bone's har netop overtaget lejemålet Danmarksgade 27 B, men der går et godt stykke tid endnu, inden restauranten kan slå dørene op til spare-ribs og ta'-selv-salatbar. - Nu skal vi først til at indrette os efter vores koncept, siger Tina Pedersen, der af samme grund endnu ikke kan give noget nøjagtigt bud på, hvornår restauranten åbner. Men hun fastslår, at det i hvert fald først bliver hen i det nye år. Når det sker, vil det være den ottende restaurant i landet, der hedder Bone's. Og Tina Pedersen er overbevist om, at nordjyderne vil tage den familievenlige restaurant til sig. - Det er gået kanon-godt i andre landsdele, så hvorfor ikke åbne én i Nordjylland, siger restaurantchefen om, hvorfor de spare-ribs-glade folk fra Herning nu vender næsen mod nord. Ejendommen, som Bone's nu skal til at indrette sig i, ligger ved hjørnet af Danmarksgade og Mølleå. Bone's har lejet sig ind i såvel stuen som 1. sal, hvor henholdsvis JobHuset og Stjerne-Rengøring K/S tidligere har holdt til. JobHuset har skiftet navn til Jobservice og ligger nu på Østerbro 7, mens rengøringsfirmaet i august flyttede ud på Hobrovej.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...