Ny sildeindustri i Skagen

Efter flere måneders forberedelse og renovering af produktionslokalerne var en ny sildeindustri i Skagen klar til at producere de sidste dage i oktober.

Hans J. Callesen
Den nye fabrik har en kapacitet på 100 ton i døgnet, når der kun er ét hold på arbejde, og sådan er det fra starten. Foto: Peter Broen
Fiskeindustri 17. november 2011 10:00

Det er den store norske fiskeindustri Egersund Fisk, der har etableret sig med egen virksomhed i Skagen. Direktøren for den nye virksomhed, Mogens K. Andersen, fortæller, at fabrikken i Skagen i første omgang skal stå for syrning og marinering af sildefileter, der kommer fra Egersunds Fisk's fabrik i Egersund. Overvejer på sigt en udvidelse Egersund Fisk er dog allerede fra starten opmærksom på, at det måske kan være fornuftigt senere at udvide virksomheden i Skagen, så den får egen skæreafdeling, og dermed også vil kunne modtage landinger af friskfangede sild over kajen. Det er imidlertid noget, som kun realiseres, hvis man mener, det er økonomisk rentabelt. Fra starten er der en halv snes medarbejdere på den nye fabrik i Skagen. Fandt ekspertise i Skagen Der er flere grunde til at Egersund Fisk har valgt at etablere sig med en fabrik i Skagen. - Den ene er, at vi i Skagen har ekspertisen indenfor marinering af sild, så de er eftertragtede på det europæiske markeder, og en anden er, at i Skagen er der uddannet arbejdskraft som er vant til at arbejde med netop syrning og marinering, og så var der egnede ledige lokaler i Skagen, siger Mogens K. Andersen. Den nye fabrik har til huse i den tidligere P. Anthonisen-fabrik mellem Nordkajen og Hermetikvej. Egersund Fisk overtog bygningen i sommer, og tiden indtil produktionen begyndte allersidst i oktober er brugt på at gøre det indvendige i bygningen klar. Bygningen er på cirka 3000 kvadratmeter, og det er tilstrækkeligt til produktionen af syrnede og marinerede sild, men der er brug for mere plads, hvis der senere skal etableres en skæreafdeling. Det vil desuden være en stor fordel, hvis skæreafdelingen kan etableres tæt på en kaj med stor vanddybde, så sildene kan landes direkte ind på fabrikken.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...