Nye æbler har svært ved at slå igennem

Skulle de gamle kendte danske æblesorter som Filippa og Cox Orange introduceres i de danske supermarkeder i dag, ville de ikke have en chance. De sødere æbler fra syden har vænnet forbrugerne til den søde smag. Alligevel er det langt fra ligetil at vænne detailhandel og forbrugerne til nye søde æblesorter. I stedet holder de sig til gamle kendinge som Elstar, Aroma, Discovery, og Ingrid Marie. Men der findes faktisk mange - og endnu sødere - alternativer til de kendte æblesorter, og nu vil Danmarks Jordbrugsforskning slå et slag for de nye sorter, fortæller seniorforsker Birka Falk Kühn. - Det er vanskeligt at introducere nye sorter. Og det er synd, for flere af de nye sorter smager rigtig godt og er samtidig mere resistente mod sygdomme som f.eks. skurv. Dyrkning af flere forskellige sorter betyder et mere stabilt udbytte for avlerne, fordi de kan vælge sorter, som er mere modstands-dygtige over for sygdomme, og som passer specielt til deres lokalitet. Salgsleddet har også interesse i at kunne sælge danske æbler hele sæsonen, forklarer hun.