Det er Sinne og Peter Lagrolet, som står bag SushiMania.

De åbnede den første butik i Reberbansgade i Aalborg i 2010 og siden er det gået stærkt.

SushiMania har åbnet butikker i Århus, Herning og Randers – nogle af dem på franchise basis.

Og med åbningen i Friis har SushiMania nu fire butikker i Aalborg.

Indehaverne har store ambitioner, og de har udover åbningen i Friis planer om at åbne yderligere 5 butikker i år.

- Vi har god erfaring med at være placeret i centre, og vi glæder os rigtig meget til at byde kunderne velkommen i Friis, udtaler Peter Lagrolet.

SushiMania åbner overfor Intersport på Plan 1 og der er siddepladser på glasgangen med udsigt ud til Nytorv.