Planteavl

Økologien sejrede

Bo Larsen har planer om at åbne gårdbutik med salg af økologisk kød

2
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Fjerkræet trives godt på ejendommen.

Bo Larsen fra Ulvhøj Østergaard på Ulvhøjvej ved Serritslev, deltager i weekenden for første gang i økologisk høstmarked. Han sælger økologiske grøntsager og kartofler. Siden 1999 er afgrøderne blevet dyrket økologisk. Men Bo Larsen har planer om at åbne en økologisk gårdbutik med salg af kød, pølser med mere - selvfølgelig økologiske. Han har for tiden en ansøgning liggende hos Brønderslev Kommune om tilladelse til at indrette en sådan gårdbutik på ejendommen på Ulvhøjvej. Forpagter nabojord Ulvhøj Østergaard er på 12 hektar, men familien har forpagtet yderligere 10 hektar på en naboejendom. - Det meste er med græs og korn, men der er også en del grøntsager, fortæller Bo Larsen. Familien overtog Ulvhøj Østergaard i 1982, men da var det konventionelt landbrug. Siden 1999 er ejendommen drevet økologisk. - Det med sprøjtegifte og masser af gødning er ikke lige mig, siger Bo Larsen, der er glad for skiftet. - Jeg begyndte på forsøgsbasis med økologiske grøntsager, og det viste sig at være en god idé. Der dyrkes kartofler, gulerødder, løg samt forskellige slags kål. Men han indrømmer gerne, at det er hårdt, da der er meget ukrudt på disse egne. Grøn holdning - Men når ens holdning er grøn, så ofrer man sig gerne, selv om det giver ekstra arbejde. Bo Larsen har blandt andet kødkvæg, svin og ænder, og han har planer om at indrette en gårdbutik. Han har en halv snes ammekøer. - Min søn, Thomas, der er slagteruddannet og arbejder som slagter, vil hjælpe med at skære kød ud og lave pølser med mere til salg i gårdbutikken, fortæller Bo Larsen. Han regner med at få dyrene slagtet på et af landsdelens slagterier/slagtehuse. - Dem er der jo mange af i landsdelen, fortæller Bo Larsen, der siger, at det er alt for dyrt at indrette lokaler til slagtning på gården. Der stilles store veterinære krav. Grønt bevis Bo Larsen er uddannet landmand med grønt bevis, men han har kun haft landbrug som en fritidsinteresse. I dag er både Grethe og Bo Larsen familieplejere. Der er i øvrigt mulighed for i weekenden at få en "rød" snak med en "grøn" landmand. Bo Larsen opstiller til kommunalvalget 17. november for Socialdemokraterne. Han mener, at det er vigtigt, at Serritslev-området bliver repræsenteret i byrådet. - Jeg har selvfølgelig nogle holdninger, som jeg gerne vil diskutere. - Så man kan sige, at jeg er både grøn og rød. Der er økologisk høstmarked både lørdag og søndag.