Ølkælder i klitten

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

En kælder i klitten til øl, grøntsager og andre kølige fornødenheder. Foto: Nils Jørgensen

?Vort sommerhus i Løkken grænser op til klitten , så det var meget nærliggende at grave lidt ud til en gammeldags grøntsags- og ølkælder. Problemet er blot, at temperaturen kun sænkes et par grader i forhold til udenfor. Hvad har jeg gjort galt? Kælderen er opbygget af 5 cm betonelementer. Den ligger ikke meget i solen og lågen er isoleret. Det mest synlige af kælderen er loft eller taget. Dette er foruden betonelementet dækket med ca. 10 cm sand og 5 cm betonfliser. Øvrige sider helt dækket af klitten. Nils Jørgensen !Hej Niels Jørgensen - herlig ide med sådan en kartoffel- og ølkælder. Hvis den altså virker. Hvorfor den ikke gør det - jamen, jeg ved ikke mere end du, men må blot konstatere, at det gør den altså ikke: Der trækker for meget varme ind ved låge og top. Ideen er jo ellers, at man tilpas dybt nede i jorden har en konstant temperatur på - øh, er det ikke noget med 5-7 grader? Det er vældig fint, fordi der hermed er frostfrit om vinteren (godt for kartoflerne) og køligt om sommeren (godt for øllerne). Men forudsætningen er, at toppen og adgangen til kælderen er så godt isoleret, at varmen ikke kan trænge ind om sommeren eller fise ud om vinteren - og vi kan bare konstatere, at din kælder altså ikke er tilstrækkelig isoleret. Ved nærmere eftertanke, så er 20-25 cm beton og sand, som toppen består af, jo heller ikke ligefrem nogen super-isolering - men såvidt jeg kan se af billedet, kan du godt gøre lidt ved sagen: Skovl sandet på toppen væk og læg en 100 mm flamengoplade direkte ovenpå betontaget - den må gerne nå rigeligt ud til siderne eller ned om toppen - og læg så jorden tilbage som en slags camouflage. Hermed skulle jeg mene, at du har øget isoleringen ganske drastisk. Dernæst ville jeg gøre noget ved lågen - såvidt jeg kan se på billedet, er den kun et par centimeter tyk og uden nogen tætning: Lim en tykkere flamengoplade på - udenpå den originale, men lidt mindre, så den stikker ind i rummet og danner en fals, hvor du kan sætte en selvklæbende tætningsliste af gummi. Jeg ved ikke, om disse tiltag er nok, men øllerne bliver i hvert tilfælde ikke varmere af at gøre forsøget. Kjeld Bjerre