Opbakning til lokalt bagerbrød

EMNER 3. juni 2003 08:00

KONGERSLEV:Efter købet af Kongerslev Bageri for en måned siden har den nybagte bagermester Alex Guldhammer Christensen haft travlt med oprydning, rengøring og maling. Et omfattende arbejde som lykkedes med hjælp fra kæresten Maria Jensen, familie og venner, så bagerbutikken kunne åbne som planlagt 1. juni. Samtidigt passede Maria studierne ogr Alex arbejdede fortsat som svend i Bælum Bageri indtil 24. maj. Alligevel fik bagermesteren tid tid til at skaffe sig opbygning af den nødvendige lagerbeholdning af diverse varer, inden han i fredags kunne holde reception. På et spørgsmål om hvad han forventede sig, svarede Alex Guldhammer: - Erhvervsforeningen og nogle stykker mere kommer nok forbi med en flaske vin, så er det det!. Han blev dog meget klogere, inden dagen var omme. Næsten 200 kiggede ind for at lykønske og gavebordet bugnede af blomster og flasker, og receptionsgæstede mange fremmødte blev belønnet i rned nød vin, øl, vand og diverser bagværkslækkerier. På selve åbningsdagen søndag var der en mindre folkevandring til forretningen i Kongensgade og som nogle udtrykte det: - Nu har vistået nok i kø hos bageren i både Bælum og Terndrup – med folk fra Kongerslev. - Endelig har vi igen vores egen bager. - Nu er det op til fok at støtte op omkring de unge mennesker. Dagen igennem havde de fire ekspedienter rigeligt at se til. Som bager er det almindeligt, at bage frem til klokken 10, men her måtte mester bage frem til 14.30. Det var derfor en træt, men Alex, som sammen med kæresten Maria og dagens hjælpere kunne lukke forretningen.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...