På rejse i tiden med Hemingway

Caféen udmærker sig med indretning, stil og stemning, mens køkkenet mangler krydderier

AALBORG:Han er med hele vejen, når du befinder dig på Café Hemingway i Aalborg. Du skal blot skæve op for at se, at den berømte forfatter kigger på dig fra sin plads i vinduerne oppe under loftet. Caféen er proppet med referencer til Hemingways forfatterskab. Et eksempel er sværdfisken, der hænger på en bagvæg og sender tanker af sted mod Den gamle mand og havet. Stedets indretning, stil og stemning er til topkarakter med en unik klassisk stil for Aalborg. Det bedste eksempel er den store flotte mørkbejsede træbardisk, der hænger under et par iøjnefaldende store, farverige lysekroner. Det ligner noget, der er hentet ud af mondæn bar i 30ernes eller 40ernes London Paris. En af de ting, der bør fremhæves ved Café Hemingway, er personalets uhøjtidelige betjeningsstil. Gæsterne blev blandt andet budt velkommen med et "godaw i skuret", og en yderst ærlig tilgang til stedets eget menukort. Den ærlige tjener var ikke bange for at fremhæve, at den enlige drink på menukortet til over 100 kroner næppe var pengene værd. Desuden havde han aldrig lavet drinken og han vidste heller ikke præcis, hvad der skulle i den. Den form for betjening kan fremstå kikset, men det var ikke tilfældet her. Det virkede forfriskende med den ligefremme stil, og det var medvirkende til at gøre atmosfæren afslappet og hyggelig. Café Hemingway består ikke blot af et stort firkantet lokale. Stedet er kantet med flere små kroge, hvor man kan sidde uforstyrret, selv om der sidder et selskab på ti personer lige rundt om hjørnet. Det er et stort plus i forhold til mange andre caféer. På trods af placeringen ved en sidegade til Grønttorvet i Aalborg, er der en del mennesker, der har opdaget Hemingway. For da vi var på stedet en torsdag aften, var næsten alle borde fyldt. Der var universitetsstuderende og midaldrende kvinder på tøseaften. Det var også positivt, at vi fik et par glimrende belgiske øl til maden, og afsluttede aftenen med en god kop cafe latte og en lækker sød Hemingway Dream. Drømmedrikken er en iskold kaffedrik med nøddecreme og rom. Desværre er der enkelte minusser ved Café Hemingway. Forst og fremmest er maden kedelig. Det var min følgesvend og jeg enige om. Vi fik grillet ørred med råstegte kartofler og pandekage med oksekødsfyld og ostegratinerede kartofler. Begge retter var nydeligt anrettet i store portioner med fine råvarer, men alligevel smagte maden ikke af meget. Der manglede simpelthen krydderier til at pirre smagsløgene og gøre spisningen mere spændende. Men er man til traditionel dansk madlavning tilberedt med en sparsom krydderihylde og enkelt fremmede elementer, som for eksempel tomatsalsa, så er Hemingsway stedet. Gæsterne skal blot huske at bestille i tide. For efter maden klokken ca. 20.45 ville vi gerne have et stykke tærte til kaffen, men desværre var beskeden fra tjeneren: - Der er ikke mere føde. Køkkenet er lukket. Det var skuffende, at de ikke var i stand til at gå ud i køkkenet og placere to stykker tærte på et par tallerkner. Det skal dog ikke ændre på det indtryk, at Café Hemingway er virkeligt hyggeligt sted med en god atmosfære og et godt udvalg af kaffe og øl. Café Hemingway Christiansgade 59 9000 Aalborg