Pandestegt rødtunge

Med lækre bacontern og creme fraiche.

4 kuverter 4 portions-rødtunger Smør eller olivenolie til stegning 2 dl rugmel 250 g kalkunbacon 250 g babyspinat 3 spsk. creme fraiche Paprika 2 dl Cashawnødder Fremgangsmåde Fisken klippes i to stykker og renses. Vendes i rugmel og steges på panden i olie eller smør. På en anden pande ristes tern af kalkunbacon. Når ternene er stegt næsten færdig tilsættes spinat og creme fraiche. Smag til med paprika og serveres som sauce og garniture til fisken. Pynt med ristede og saltede cashawnødder. Ønsker du at gense indslaget med Morten Kok på 24NORDJYSKE, så klik . God fornøjelse.